Bu makalede mantarlı kuzu dolması nasıl yapılır buna
bakacağız. İşte gerekli olan malzemeler:
400 gr. Kuşbaşı kuzu eti
8 enginar göbeği
100 gr. Taze mantar
1 küp gibi doğranmış kuru soğan
2 çarliston biber
2 domates
2 diş sarımsak
100 gr. Taze kaşar
YAPILIŞI:
Önce soğan pembeleştirilip içine etler ve mantarlar ilave
edilir. Bu karışım pişme noktasında iken doğranmış olan biber, domates,
sarımsak ilave edilir. Daha önce bütün şekilde haşlanmış olan enginar göbekleri
tepsiye yerleştirilir. Üzerine bu karışım ilave edilir sonra dilimlenmiş kaşar
peyniri örtülür. Fırında, kaşar peyniri kızarana kadar bekletilip çıkarılır.
Tuzu ve karabiberi serptikten sonra ve sıcak olarak servis yapılır.
Mantarlı Kuzu Dolması
Reviewed by ozgun bilge
on
Aralık 25, 2013
Rating:
Hiç yorum yok: