.

Header Ads

ad

Özgün Bilge.

Mantı Nasıl Yapılır?


Lezzetiyle ünlüdür mantı. Bu makalede nasıl yapıldığına göz atacağız. Öncelikle gerekli olan malzemelere bir bakalım:
4 bardak un
2 adet yumurta
125 gram tereyağı
250 gram kıyma
1 küçük demet maydanoz
1 baş soğan
2 bardak yoğurt
Tuz ve kırmızı biber

YAPILIŞI:

Öncelikle düz bir tepsiye un elenir. Ortasına yumurtalar kırılır. Yeterli miktarda tuz katılır. Biraz su ilave edilir orta kıvama gelene kadar yoğurulur. Kıymanın içine çentilmiş soğan, kıyılmış maydanoz, tuz konulduktan sonra bir güzel karıştırılır. Hamuz beze beze ayrılır. Yufka şekline gelinceye kadar oklava yardımı ile şekil verilir. Küçük parçalara (kare şeklinde) ayrılır. Her kareye hazırlanan içten biraz konulur. Hamur üçgen şeklinde kapatılır. İçine tuz katılmış kaynar su içerisine hazırlanan içli hamurlar atılır. Hamur kokusu duyuncaya kadar kaynatılır. Bir tabağa yerleşitirilen bu mantı hamurunun üzerine iyice tuzlanmış yoğurt dökülür. Arzu ederseniz yoğurta sarımsakda ilave edebilirsiniz. Ve son olarak üzerine yağda kızdırılmış kırmızıbiberli sos dökülür. Mantınız hazır Afiyet olsun J
Mantı Nasıl Yapılır? Mantı Nasıl Yapılır? Reviewed by ozgun bilge on Aralık 27, 2013 Rating: 5

Hiç yorum yok:

Affiliate Marketing

Blogger tarafından desteklenmektedir.